Ryu
香川県【川鶴酒造】さんより…
『KAWATSURU NORA MIZUMOTO−N』
「水酛」×「酵母無添加」×「瓶内2次発酵」
同時期に同じ米を使用して、奈良と岡山其々の製法の水酛仕込みで2種類のお酒を仕込まれていて、こちらは「生米（奈良）」VAR.☆
基本の味わいは昨日投稿した「KAWATSURU NORA MIZUMOTO−K」と良く似ていますが…
「麹（岡山）」ー香り爽やか、甘味強め、ガス感若干穏やか
「生米（奈良）」ー香り甘やか、やわらかな甘み、ガス感強め
って感じです(о´∀`о)
低めのアルコール度数でグビグビいけちゃいます…これは「大人のクリームソーダ」ヽ(*´∀｀)⁉︎
原料米・・・・香川県産 オオセト 100%
精米歩合・・・55%
使用酵母・・・酵母無添加
日本酒度・・・−17（大甘口）
酸度・・・・・1.7
アルコール分・12度
蔵出し限定 980本