ことりきもとたろう活性酒純米にごり酒安井酒造場滋賀県2025/10/16 13:49:402025/10/15柏次酒店84ことりビリッ⚡️と強めな刺激😳 ちょい糠っぽさと麹香が合わさって、えぐみ（渋味）のある木の実やマッシュルームを思わせる複雑な味わいです🙄発酵し過ぎてしまったのか、元々こういう味わいなのかわかりません😔甘さは控えめながらほどよい旨味。後口は苦味と独特の酸味… 2日目、3日目とガス感が弱まるにつれ菌臭？も若干落ち着いてきた。まろやかさとほんのり甘みも感じられるようなり、後口の酸味はすぐき漬けに近い味わいと感じました😌
