Masaaki Sapporo
8点（妻7.5点）
原材料 : 米(国産)、米麹(国産米)
原料米 : 美山錦 80%(掛米)、山田錦 20%(麹米)
精米歩合 : 50%
アルコール度数 : 16%
購入店 地酒仙丸（札幌市南区）
開栓時シュ
ガス感ほぼ無し
微かに甘酒の混じったバナナのような上立ち
上立ちと同じふわっとした香り、ふくよかな米の旨みと甘さが柑橘を思わせるキリッとした酸とともにジュワッとひろがり、少なめのほろ苦とアルコールの辛さでスッとキレる
あたりは甘さもあり米の旨みが強くしっかりした印象だが後半のキレが良いので重たさは感じず、食事にも合うし単品でも美味しい
真だちのポン酢やレモン仕立てのバターソテー、ガーリックシュリンプ、イワシの塩焼きに良く合った