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三連星限定番外編Ⅰ 志賀の飯米仕込 みずかがみ生酒
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セメ臭系の芳醇な甘い風味。 ピリッとしたさわやかな酸味とドライな苦み。 食べ物と合わせた方が苦みがまぎれて甘く感じる。 お燗するとセメ臭なくなりお米のほっこりした旨みを感じる。 酸味が立ち目にしみたり舌にガッときてビリビリ残る。 後味は辛口。 製造年月:2023年12月 封切り日:2024年1月19日