Salinger
精米歩合55% アルコール16度
【香り】
青リンゴの香り、フレッシュな柑橘系の香り。アルコール感もあり、華やかでスッキリとした吟醸香を楽しめる。
お酒の温度が上がってくるとアルコール香に乗ってバナナの様な桃の様な結構甘い香りも顔を出す。
いいねぇ〜いい香り。
【味わい】
口当たり滑らかで甘味。味わいの途中からはお米の旨味がメイン。舌触りはシュワシュワ感。
ちょっと酸っぱいパイナップルに桃の甘さが重なって、遠くにはバナナ、メロン？もいるかな。
要するにフレッシュ甘旨なお味です。
しかし、お酒を舌で転がす内に酸味が顔を出し、お米の旨味が引き立って、仄かな苦みも感じられます。
『いけないいけない、これはフルーツジュースじゃなくて日本酒だった…。』と思い知らされる瞬間です。
グラスに注いで少し経つと、温度の上昇と共にシュワシュワ感は徐々になくなり、じっくりとこのお酒のフルーツ感満載でフレッシュな甘旨感とお米の旨味感を楽しめるようになります。
味わいのキレは良く余韻も短過ぎす長過ぎない。
【まとめ】
フレッシュフルーティーなお酒。総じてスッキリしていて飲みやすい。
美味しいよ本当に。