apy
冷
開栓と共にぷしゅ♡
こんな暑い日にこの音はなんと罪。
ましてやまだ明るい…今日のつまみは背徳。
音と共にフルーツ香がふわぁと広がる。
開けただけなのに、洋梨？メロン？桃？と新鮮なフルーツの香りで嗅覚が忙しい。後で、1火入れと知り技術の高さに脱帽しました。
口に含むとピチピチとした微炭酸と、さらりとした甘さ、ほのかな苦味がコクとなり、炭酸と酸の力で綺麗にキレる。
雑味ってよくわかってないけど、このお酒には雑味なし！と根拠もなく言ってしまう。
アルコール度数が13度なので、飲み疲れせず杯が進みます。
そして、1番驚いたのは脂との相性の良さ。
ブリーチーズにドライイチジク
マグロトロのカマ焼き
油脂強めな合わせが意外にも相性◉
脂の甘みとトロミを爽やかな酒が流すようで、食欲を増幅させます。
飲みすぎて食べすきたという事は、言葉では表現できないおいしいだなぁ。と、昨夜の自分を振り返って思いました。