bouken
岐阜の地酒に酔う2024 in大阪⑪
神戸の酒屋さんが扱ってるから偶々知ってたけど小さい蔵みたい。ふかもりは初だけど同じ蔵の春一番地を過去に飲んでる。
20石程度しか造っておらず後継者不在で廃業を考えてた所、中津川で酒屋を経営してる方が蔵元杜氏として引き継いだみたい
飲んだのは
●ふかもり 純米吟醸生酒
精米歩合55% 五百万石 酒度+4
スッキリしてるけど少し濃い(どっちやねん🤣)
●ふかもり純米吟醸無濾過生原酒 別誂
精米歩合55% ひだほまれ 酒度+4
濃くて美味しいけど色んな味した