うみどり
久しぶりに飲んだ大吟醸だが、ここ数年で一番のヒット。
香りは華やかで、味わいは繊細なフルーティー。グレープフルーツのような爽やかな甘みや、ハチミツのようなトロリとした甘みなどが合わさり、何とも言えない味に。
全然ベタッとしてなくて飲みやすい。
開栓直後はピチピチフレッシュ。発泡感も感じられる。
数日後にはまろやかに。少しだけ残して3週間くらいおいてみたが、変な味になっていない。
フレッシュさはなくなったが、その分、穏やかな飲みやすいお酒になっていた。
あまり市場で見たことがなく、今回たまたま手に入れたが、見かけたらまた必ず買いたい。
原材料：山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：非公表
酸度：非公表
アルコール度数：16%