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花巴 純米大吟醸 「万葉の華」 酵母無添加
熟酒を思わせる深い香り
グラスに注ぐと琥珀色をしていました。
テクスチャーはさらりとしていてやわらかく、味わいはアプリコットのようで、木の香りもします🍶
そして後半は綺麗な酸が全体を引き締め、余韻は短くスッときれていきます。
初めはイメージと違ったので驚きましたが、二口目‥三口目‥と飲んでいくとクセになりました♪
この独特さは熟酒なのではなく酵母無添加だからなのですね♪
原料米:奈良県産契約栽培米100%使用
原材料名:米（国産）米麹（国産米）
精米歩合:40%
アルコール分:16%