くりか

八海山

八海醸造新潟県

2020/1/26 9:00:15

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くりか

香りはほぼありません。 日本酒を勧められて、初めて飲んだお酒が 八海山の特別本醸造でした。 その時は日本酒はこんなに味が薄いのだと、 物足りなさを20代当時思っていました。 今いただくと、感じ方が全く異なりますね。 全く食事の邪魔をせず、とても穏やかな旨みだけを 残して嫌な残味感はしません。 10年以上前ににいただきましたが、 今では美味しく思い、変わらない酒質に 奥深さを感じました。