慎太郎
少し黄みがかった水色。
トロリと甘い果実と爽やかな吟醸香。
ねっとりと厚みのある口当たり。
お米の芯の甘味が余韻のように舌に残り、爽やかな旨味に変わる。
アクセントの軽い酸から程良い苦味。
まろやかで少し泡感のある長い余韻、煌めく芳香。
通常のお酒の味覚展開を逆回転させたような不思議な味わい。
泡感と香りが後ろから、味わいの厚みが前へ。
口当たりの厚みから強い味わいを予感したが、爽やかささえ感じる後味。
新たな味わい、良い経験をさせて頂いた。
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