たあ作雄町 純米吟醸 2023清水清三郎商店三重県2023/7/1 15:28:5322たあ岡山、雄町全量使用。精米歩合55%。アルコール分15度。今年もいただきました。芳香な香りと旨みは、さすがですね。雄町のいいところを上手く引き出した感じは昨年とも変わらずと感じました。芳香でふくよかな感じですが、しつこさは無くて、どんな料理にも邪魔にならず合いますね。これも作のいいところかな、と思っています。今年も進んでしまいました。
