Hiz
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆★☆☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
黄金色
《香り》
中程度
吟醸香△ アプリコット、プラム
原料香◯ ヨーグルト
熟成香 xハチミツ
その他 x 稲穂
[具体例]
ふくよかな原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
なめらかな
とろみのある
濃醇な
[味わい]
甘 味△ ほんのりとした
酸 味◯ 深みのある
苦 味x 角のない渋味
旨 味△ ふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
やや弱い
上立香同様ふくよかな原料香
[余韻］
やや短い
酸味短く苦みの余韻もわずか
≪特徴的要素≫
ふくよかで濃醇な香味
幅広い温度帯で楽しめる
≪留意事項≫
非常に濃醇酒質であること(日本酒ビギナーをターゲットのするには難しい)
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒
醇酒◯
熟酒