あかつき新政No.6生酛生酒無濾過新政酒造秋田県2020/12/15 6:44:022020/12/12鮮魚居酒屋×日本酒 魚商店 川崎24あかつき今回はＲ、Ｓ、Ｘの3種類を飲ませてもらいました。どれも柑橘系の香りと生酒特有のガス感を感じました。スッと引くので飲みやすく、経験値の少ない僕でも美味しい、、、と感じました！！😊 日本酒を沢山の人に知ってもらうに良いきっかけになるかも、、、。 酒蔵の毎年同じ味にできるが、そうしない。ビンテージ表示にして年によって味が違うんだ、という意思に感動しました。味への探求、挑戦が垣間見える素晴らしい日本酒です！！
