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信州亀齢山田錦 純米吟醸純米吟醸
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last戌神丶
香りは、低温では軽く、ハニーデューメロン🍈や🍐梨などのフルーツの香りが際立ちます。口にしたときの最初の反応も、軽やかでフルーティ、そして少し爽やかな苦味がベースになっています。フィニッシュは突然消えてしまい、米の香りだけが残る。 少し温度が上がってくると、全体的にバランスのとれた味になり、甘味と酸味がうまく調和して、中盤から終盤にかけては米の芳醇な香りがしてきます。ずっと飲んでいられるワインです。
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