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風の森試験醸造酒
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あんやす
精米歩合90%とどのくらい米の重さがあるのだろうと恐る恐る開けた。 思ってた通り米の旨みコクと雑味をたくさん感じ後味は苦味が強い。しかしながらスッキリシュワシュワとのバランスが絶妙で良く進む。 寝かせたのも楽しみたい。