YSTJ豊賀天女のしずく生詰酒無濾過高沢酒造長野県2024/6/24 15:09:042024/6/22ずくだせ！信州の日本酒70YSTJ豊賀 天女のしずく 無濾過生詰。 信州秘密の頒布会、6月は女性杜氏対決となっております。 まずは女性杜氏のパイオニア、高沢賀代子さんが醸す豊賀です。 もぎたてのリンゴのような上立ち香、口に含むと滑らかな口当たりから、火入れとは思えないほどフレッシュでチリ感を感じます。甘酸っぱいニュアンスが広がりながら、後味はスッキリとキレていきます。 信州のお酒には珍しいバランス感か面白いです!
