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profile iconZunpapa
悦凱陣山廃オオセトむろか生純米山廃生酒無濾過
丸尾本店香川県
手打ち蕎麦 大阪 松下
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Zunpapa香りは薄いものの味わいは山廃らしくしっかりとした酸味と旨味 それがクリアな水質と合わさってスッキリとした余韻とキレの良さにインパクトを与えている 刺身などの淡麗な物よりも、しっかりとした味わいで酸味に比重を置いた、酢味噌などとの相性が良い