さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconタロー
あらかわ純米吟醸
金水晶酒造店福島県
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タロー福島県の友人を持つ同僚からの頂き物。 初めてなので調べてみると、13年連続で水質日本一に選ばれた福島県の荒川の伏流水を洗米や酒の仕込みに用い、荒川桜づつみ酒造り協議会が作った県オリジナル酒造好適米「福乃香」を酒米に使い、金水晶酒造店が醸造したお酒で、醸造5年目とのこと。 初めて飲んだが、白ブドウのようなフルーティな香りに、甘めでふくやかな味わいがありつつも、喉ごしのキレもしっかり感じる。 開封して2日目、3日目も冷酒で飲んでみたが、香りや味はあまり変わらない印象。なかなか楽しめた。