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菊姫純米山廃
菊姫石川県
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パチパチパンツ香りは、強くなく 口に含むと米の甘みを、濃縮したような旨味。 酸味もあり、余韻も深い。 熱燗にすると酸味が円やかさに変わる。 後半、辛味が鼻を抜ける。 とても複雑で美味しいと思います。 温度によって表情が変わるのも楽しい。