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冨玲純米生酛にごり酒
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タロウ
当然にごり、色付いている濁り。 香りは、なんだろなこれ?穀物?とうもろこしかな?その中にバナナや乳酸っぽい香りがある。 ねっとりとテクスチャにハードな味わい。どうや??みたいな強めの渋みをミルキーなテクスチャが包む。甘味もあるけどかなり控えめ。炭酸で割ってレモンとか絞っても良いかもしれない。ハードコア。見た目に騙されちゃあかんよ。 燗をつける。 こっちもハードなんだよなー。加水してガンガンに温度上げた方が良いかも。 これ、合わせる料理によっては大化けするやつ。とうもろこしの天ぷらやコーンポタージュ、焼肉なんかでも良いかも。 あとはあんこ使った和菓子かな。和菓子食べる時に加水して飲んだら良さそう。