Kana Maki
外観 健全 透明度はやや低く、やや白濁、発泡 粘性は低い
香り 健全 高さはやや高い 乳酸飲料のような甘酸っぱさを感じる香りに、かすかにきな粉や穀物のような香ばしさ、ふくよかな香り 複雑性は中程度
味わい 健全 テクスチャーは炭酸による軽い刺激を感じつつもスムーズに入る 含み香は中程度〜やや高く、最初に炭酸乳酸飲料のような香りと酸味、甘味。同時に炭酸の刺激とハーブのような苦味も感じられる。後口に旨味がじわじわ残るが、発泡感でドライに感じる 余韻はやや長い。全体的に味の余韻が長い。酸味、甘味ははっきりしているが、一定の苦味も舌に残るため、締まりもある。旨味は強いわけではないが、じわじわ滲み出てくる感じ やや辛口
2018瓶詰めのもの。醇酒…？薫酒…？香り系ではあるけど、吟醸香と言う感じではない。かと言って、香りが低くさっぱりキレよくと言う感じでもない。もうこれ｢笑四季｣ってジャンルで良くないか…？(笑)
結構発泡感があるので、発泡感でかなりドライ感があるが、味わい自体は酸味、甘味、苦味の主張がハッキリしているので濃い目。ただ、バラツキはなく綺麗にまとまりがある。