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スーパーくどき上手Jr.雄町30 純米大吟醸
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うまから
精米歩合30% アルコール16〜17% 使用米 備前雄町100% 日本酒度-3.0 酸度1.3 使用酵母 小川10号・M310 色 やや透明 香り いちごの華やかな香り 味 アタックは強い ジワーッと広がる甘さ、そこから軽快な苦味 いちごっぽい甘味、酸味は少し感じる程度、軽快な苦味 酸味が少ない分イチゴミルクっぽさも感じるかも 甘味>酸味>苦味 余韻 甘味、アルコールがほんの少し残る 食中酒△ 酒の味が強い、悪くは無いが… 非常に美味しい キレイ、濃い、甘味が長く続く 口に含んでから鼻に抜ける香りがミントっぽい所も 雄町、愛山はお酒単体で飲む方がいいかも