garacchi

十旭日純米吟醸生酒 己亥純米吟醸生酒無濾過

旭日酒造島根県

2020/6/27 16:08:48

だんだん横丁

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garacchi

毎年干支の名前でリリースされる純米吟醸生酒 これは昨年の干支版 吟醸らしく華やかな香りはあるもののプンプン香る感じではなくほどほどに 無濾過の生酒なのでやはり荒々しさやフレッシュさを感じますが原酒ではないのでバランスが良い 程よく米の旨味があり余韻に程よく酸を感じつつ消えていく 際立った特徴はないもののやり過ぎ感がなく純米の旨味と吟醸の華やかさを感じれる仕上がり