yoshiito27
秋に飲んで淡白気味ながら優しい甘味が心地よい、という記憶のあるトラタンのひやおろし。
気付けば５ヶ月も経ってしまったが、近所の酒屋で在庫になっているのが前から気にかかり、どんなものか試しに購入。
もちろん、しっかり冷蔵庫で保管されており、劣化してる感じはないです。気持ち、熟成というかフレッシュさがないというか、甘味の後にやや複雑な後味。だがそれでもスッキリ、始めの優し甘味は健在。日本酒は季節と時間で味わいが変わり、面白いですね。
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