しょうたそ
腹を立てている訳ではありません。
山口県内の地名が由来だとか。
入手困難な銘柄ではないですがこれは貴重です。何が貴重かと言うと、生酒バージョンであること(通年商品は火入れ)。今年から試験的に始めたそうで、本数限定らしいです。
上立ち香はメロン。
含み香もメロン、時々梨。
酸はなく、ジューシーな甘さがぶわっと口の中に広がりアルコールのピリッとした辛さが続き、最後にほろ苦さで締めくくります。上品かつ王道の純米大吟醸生酒。
若干値も張りますが、万人に受け入れられそうな酒質なので、贈答品として喜ばれそう。もちろん頂く側だったらめちゃくちゃ嬉しいです。