Tomita__Junko

春鹿純米原酒生酒

今西清兵衛商店奈良県

2023/1/11 8:52:10

24

Tomita__Junko

春鹿が、若手に木桶造りを伝承したいという杜氏の思いから始めたシリーズとのことです。四段仕込みで、生酛と速醸酛の違いで初心者には速醸酛がおすすめとのことで削除酛を購入。 奈良の酒は甘いとのことでしたが、上品なシロップのような甘さが広がります。木桶の香りはあまり感じなかったですが、ボトルの形からシェリーを目指しているのか？ 春鹿はポテンシャル高いです。