Sep 24, 2021 12:10 PM
- マグロ漁船毎年恒例のハクレイのひやおろし、紅葉姫。 職場の近くの酒屋で取り寄せてくれているので、宮津まで買いに行かなくて済むので有難い。 立ち上がる香りは仄かにフルーティー。 マスカット系かな。 口に含むと結構ジューシーな感じ。香りと旨みがバランス良く厚みがしっかりある。酸味も程良く。 去年より少し派手な印象。ひやおろしらしいまろやかさは少し控えめかな？ 後半〜は若干辛さと苦みがある。 総じて綺麗で穏やかな香りから口に含むと味が膨らみ、しっかりとした味わいを感じさせながらキレていく。 やっぱりこのお酒は丁度良い。 毎年の楽しみ。 好み度 92点
マグロ漁船 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
