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寒紅梅PROTO TYPE J純米吟醸原酒
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寒紅梅のプロトタイプ。 酒米は山田錦。55%精米。 開栓時に少しガス圧あり。 軽く甘めのでフレッシュな口当たり。 木樽のような香りを感じました。 旨味に軽いガス感があって飲みやすい。 冷やして飲むお酒ですね。