南十字輝川鶴純米雄町80純米川鶴酒造香川県2022/9/27 13:40:422022/9/2たとえば29南十字輝7/10 岡山県の雄町を80%精米にしたお酒。 「まめ農園」の契約栽培米で、せっかくの米の味をダイレクトに表現したいということで低精白にしているらしい。 その通りお米のふっくらとした旨味を味わえるお酒になっている。 キレはよくて、酸もある。 じっくり味わいたいお酒だ。
