初亀醸造

初亀

趣味は日本酒。宅呑みが基本で、食事と味わうことが多いです。
じっくり飲んで、お酒に合ったあてや料理、飲み方を探っているので、記録はマイペースです。味などの批判は基本しません。楽しさが伝わると嬉しいです。

藤枝市のふるさと納税でゲット。
フワッとしたお米の旨みに、
1636年創業の初亀醸造さんの歴史を感じます。
しっかりした切れ味で食中酒向き。

ちなみに私が飲んだのは、
昨年の火入れバージョンですが、
今年は無濾過生原酒の特別純米に、
グレードアップしたそうです。