しーちゃん富翁山廃仕込 純米生原酒純米山廃原酒生酒北川本家京都府2021/8/3 4:18:1138しーちゃん山田錦で仕込んだ純米酒を、火入れ・加水をせずそのまま瓶詰したらしい。 濃醇。強めの酸味。程よい甘味。とても美味しい。お料理に添わせるより、この味だけを心ゆくまで味わいたい。 夏休みは始まったばかり。気分がいい。 奈良と京都の県境にあるイオン高の原店に京都の地酒コーナーがあったことを覚えておこう。
