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手取川ひやおろし純米大吟醸生詰酒
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れおん
山田錦 45% ○香り 甘味と厚みのあるメロンのような果実香、花のような香り ○味わい 酸味と甘味のバランスのとれたジューシーな味わいが広がる ○余韻 やや長く弱めだがじんわりとジューシーなままの酸味が広がる ●ひとことコメント 山田錦らしい、ジューシーでフルーティーな香りと味わいが特徴的な日本酒です。甘味と酸味のバランスがよくジューシーに感じるが、やや酸味の方が強く、余韻の心地良さはこの酸味のおかげだと思います。甘すぎず、後味も心地よく、料理によく合うお酒だと思います。 爽酒(軽快でなめらかな)タイプ 芳醇中口