れおん
山田錦 45%
○香り
甘味と厚みのあるメロンのような果実香、花のような香り
○味わい
酸味と甘味のバランスのとれたジューシーな味わいが広がる
○余韻
やや長く弱めだがじんわりとジューシーなままの酸味が広がる
●ひとことコメント
山田錦らしい、ジューシーでフルーティーな香りと味わいが特徴的な日本酒です。甘味と酸味のバランスがよくジューシーに感じるが、やや酸味の方が強く、余韻の心地良さはこの酸味のおかげだと思います。甘すぎず、後味も心地よく、料理によく合うお酒だと思います。
爽酒(軽快でなめらかな)タイプ
芳醇中口