南十字輝安芸虎CEL-24純米大吟醸有光酒造場高知県...2021/10/31食べ呑み処 あぐまる8南十字輝7/10 別のところでも飲んでた。 そのときも書いたんだけど、とにかく華やかな香りという印象のお酒。 甘さがあって、あとから酸味がくる。 白桃とかライチとか梨とか、そういう瑞々しい甘さが特徴的。 それを狙って出せるCEL-24酵母というのはすごいなと思う。
