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やす☆やす☆
杉錦菩提もと純米水酛
杉井酒造静岡県
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みち藤
22
やす☆
2015BYを燗にて。色は少し黄色。 熟成感はあまりなく、燗にしては旨味のふくらみよりも酸を伴ったサッパリとしたキレが印象的。