猫と毛布百合仕込み井上酒造大分県2025/9/4 15:22:5125猫と毛布7代目井上酒造社長であり杜氏の井上百合さんが醸す百合仕込み。 原材料は米と米麹。 精米を70%にとどめた、米の甘味と穏やかな酸味のバランスが素晴らしいにごり酒。 （使用酒米 山田錦/精米歩合 70%/使用酵母 協会9号/日本酒度 -25/酸度 2.5/アルコール度数 14度）
