Kaori
見た目からもわかるほど、発泡感がある。
色調は無色透明。
香りは、つきたての餅、白玉団子などの原料香、まろやかなヨーグルト、生クリーム、少し木材っぽい印象もある。
味わいは、アタックから甘味と酸味がしっかり。新鮮な果実のようなジューシーさよりは、少し熟した果実のような印象。見た目通りぴちぴちとした泡立ちもしっかり。スペックや製法はほとんど非公開だが、ぎゅっと詰まったような味わいで、原酒のように感じる。また後味には渋味に近いような苦味もあり、これが木桶仕込など木材を思わせる。
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