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三芳菊山廃三芳菊生酒無濾過
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NoLo
香りはいつもの三芳菊よろしくパインと白ワインが混ざったような感じです。米の風味もしっかり感じ取れます。アルコール臭はゼロに近いです。 味は三芳菊にしては薄いほうですが、パインの様な甘さが来たあとに米の旨味に変わります。米の甘みと旨味の比率は2:8ぐらいですが元々が甘いので総合的にはやはり甘い日本酒です。 アルコールは喉に少し刺さるぐらいで弱い部類に入ると思います。 空気を含むとなぜか青臭い感じ(悪い意味ではない)が現れ、よりワインに近くなります。この変化は今まで私が飲んできた三芳菊にはない形でしたので、個人的にとても面白いお酒に出会えました。 *いつもの* 味の変化が少なく単調な味わいにも思えますがやはり元々甘いので、(三芳菊は全体的にそうですが)元々ワインを嗜んでいる方や日本酒初心者で日頃果実酒を呑まれる方にはとても合うと思います。三芳菊の場合飲んでる間に口の中で味の変化をする場合が多いですが、これはシンプルで甘く、しかしながら米の旨味も感じることができるので基本的な部分を網羅しています。 なので幅広い方に合う日本酒だと個人的に感じました。これはとても良い勉強になるお酒ですね。