はる

醸し人九平次human純米大吟醸

萬乗醸造愛知県

2021/9/26 11:41:37

2021/9/26

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はる

しっかりと45%まで磨いていますが、精米歩合で勝負したトゲトゲしさはなく、山田錦の良さを最大限引き出しています。アタックのキレは適度で、自然と次のまろやかな旨みに繋がり、最後は桃のような香りが残ります。冷蔵さえしておけば、1週間経っても美味しくいただけます。デイリー用には少々高価なシリーズですが、最後はここに行き着くような安心感のあるクオリティです。