こーへい
酒米に酒未来使用。高木酒造の十四代蔵元が生み出した酒米で、硬めですっきりの味わいになる、らしい。
色合いはほぼ無色透明。
味わいは白桃のコンポートやパフェに乗ってるチェリーのような甘酸っぱさ。後味に僅かに渋みが残り、余韻を引き締める。
めっちや旨い。
以前飲んだ山田錦の純吟はもっとパイン、フルーティー爆発だったが、今回のはもう少しクール。
石鯛の刺身（レモン醤油）と絶妙にマッチした。リピートしたい。
9/10
tkmts
こーへいさん、こんばんは🎶
めちゃめちゃ呑んでみたいっす‼️
めちゃめちゃ裏山です🥲
こーへい
tkmtさんこんばんわです😃
お店の抽選販売で当たりましたーホントラッキーでした笑