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如空涼※如空 white bear純米吟醸
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酒屋 巡
飲んでますかぁ~っ!! お酒が飲めればなんでも出来るっ!! (アントニオ○木風) アラフォーになり…ふと思うわけですよ。 お酒が飲めるってのは、それなりに金力・体力・健康が充実していないとアカンのやなぁと。 んでもって、この3つが充実してるってことは、気合いと根性次第で人生の巻き返しも可能なんではないかとっ!! …おっ、これ名言誕生したんちゃう? って、笑いを取りにいった訳ではなく、割りと真面目に中年の…悟り? さて、飲兵衛の閃きはここまでとして。 面倒なご時世ですが、酒飲んでますか? お店が全滅して飲みに行くのもままならず。 仕事帰りの道すがら、やっぱりモノ足りず、酒屋でひと瓶。 初飲み 如空(じょくう) 夏酒 涼※如空。 半生(? 2回火入れのところを1回にしているそう)酒で冷酒推奨。 さすが青森のお酒、米の甘味と旨味がギッシリ。 冷酒に薫るほのかに香ばしい麹。 生酒感はあるのに、ビリっと感じる渋味の酸味はなく、酒感強め上質な甘酒を飲んでいるような感じ。 豆腐、治部煮…あっさり系か、がっちり米に合う味濃いめの食べ物があいそうです。 …あ、冷蔵庫に納豆あったなぁ(笑)