シン・ハブ
ざるそうほうらいと読みます。
アルコール12%の低アル日本酒です。
柔らかいりんご系の香りで甘酸ジューシーのど真ん中って感じの日本酒です。甘いですが酸も強めなのでしっかり引き締めてくれてます。
アルコール分が低いのでスルスル入って困ります。
ほのかな酒粕のいい香りがします。
フルーティだけど、そこまで香りが強くもない。
他の残草蓬莱も試したくなりました。
好みの銘柄に出会えて幸せです。
料理にはフルーツ系ソースを使った肉のソテーや魚介の酢の物が合うと思います。
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