ごう
開運 無濾過 純米 誉富士 にごり酒。
氷温庫からの本利猪口での上澄はメロン系のフルーティな香りと穀物のニュアンスも。
程よいガス感と瑞々しい酸と旨み苦味が心地よいです。
オリを混ぜると含み香りと共に力強さがまします。
そして同じくピチピチとした程よいガス感と共に綺麗でフレッシュな旨みとバランスよい苦味と甘味が同時にきてスッとキレます。
何より新酒の若さがイメージ的には緑のボトルと合います。
17度と言う高さもそうですが、流行りの甘いフレッシュとは違います。
ですが食にも合わせやすく上品な口当たりは日本酒の作りの良さを感じさせる味わいです。
今期も飲めてよかった１本です。