hachi
香りはメロンとややセメダイン系？
あと例えが浮かばない独特な香りが混ざり、
私には難しい。
口に含むとフレッシュな旨味酸味が広がり、飲み込む時にアルコール感とちょい苦渋味を感じる。
後口に残る味わいが少し苦手かも💦
料理と合わせるとそんなに気にならないので、個人的には食中酒が良いですね😃
妻はいぶりがっこクリームチーズと合わせるのが気に入ったみたいです😆
単体で飲むなら、冷蔵庫から出したてよりも少し温度上がった方が、後口の苦渋が抑えられて飲みやすいバランスに。
開栓数日後は少し落ちついて飲みやすくなりました✨
ご馳走様でした♪
酒米：兵庫県特A地区東条産 特等山田錦
精米歩合：麹米50%、掛米55%
酵母：自社培養
度数：16度以上17度未満
日本酒度：+4.5
酸度：1.3
使用酒器：アデリア 味わいグラス&艶やかグラス