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呑蔵之介呑蔵之介
六根サファイア純米吟醸
松緑酒造青森県
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呑蔵之介
しっかりした酸、尖ってないけど丸まってもない丁度おいしい酸。旨みを引き立てる酸。 それでも主役となるのは柔らかな甘みを帯びた旨み。 温燗がすごーく良い。