ゆとまま杉錦杉井酒造静岡県2024/12/20 4:09:5616ゆとまま和食屋さんにて④ 純米の割には香りがあり、うまみが強い。お椀の香りと旨みに合うとのこと。ちなみに、こちらのお酒は純米用だそう。 ※料理メモ➡︎ダツという、最近になって使い始められたお魚。生きたまま漁港に運ばれてくるそうで身もしっかりとしていて美味しい。。 ※お椀は輪島塗の折り鶴柄。来年も良い年になりますように、との有り難い気遣い。
