純吟はどれも美味いCOWBOYYAMAHAI純米吟醸山廃原酒塩川酒造新潟県2024/12/5 16:02:522024/12/6家飲み部23純吟はどれも美味い製造日が1年前だったので、お値打ち1000円って事で買ってしまった。 ステーキの様な肉料理の為に作られたお酒らしいですが、先ずはお酒単独で。 雑味は無く、特に気を衒った訳でも無い純粋な味かと。 甘味も隠れがちで、度数が高めからか、後からムワッとしますね。 ゆっくり飲むと、お米の旨味を感じられ、なかなか良いお酒では。 ただ、やっぱりお酒単独では少し強めなので、焼いた肉の脂質の甘味を感じながら飲むのが良いと思います。
