うまから出羽ノ雪純米酒 甘口生酛渡會本店山形県2023/12/4 21:14:2323うまから精米歩合65% アルコール14〜15% 色 やや黄色 香り 米と梨の華やかな香り 味 アタックは普通〜弱い あっさり甘く酸味もある 米の強い甘さ、存在感のある酸味、あっさりした苦味もあるが後半アルコールの苦味が残る 余韻 アルコールの苦味が残る 食中酒◯ 最初はクラシックぽいがモダン要素もある 甘味、酸味が力強い 生酛なのでそう感じるのかも？ モダン生酛？
