masato0728
2023-2 淡麗辛口の本領発揮
たしか1年前にふるさと納税で頂いたっきり、放置されていた金鶴 拓。昨年末に新潟で淡麗辛口の食中酒というジャンルに出会い、封印を解いた次第。
初日 まずは冷やで。ちょっと色味がついてるが、これは1年放置系であった影響かは分からず……水のように飲みやすく、最後に花の蜜さのような甘みが広がる。ええやないか。
カカオ95%チョコも悪くないが、漬物のような塩っ気に合う！もちろん燗もよし。
3日目以降も味わいはビクともしない。深く沈みゆく感じかつ透明感、食中酒としても邪魔せず、仄かな甘みがある。こういうのでいいんだよ、というセリフが口をつく。
家に常備しておきたい逸品！
初日 ★★★★☆
3日目 ★★★★☆
7日目★★★★☆
総合 4.1