くま吉
依頼していたクラファンの報酬
昔はハローデイで同銘柄を取り扱っていた覚えがあるが、今は震災の影響で取り扱いが無いらしくとても残念
(開栓直後)
冷酒で飲む
ごく僅かに色づく
フルーティさを伴う芳醇な香り
口に含むと華やかな旨みが口いっぱいに広がり美味しい
遅れてドライさが現れ、味がキレる
後から少しの雑味
しっかりとした味わいが、様々な肴に負けず合わせやすい
温もると少し雑味が目立つため、冷酒の方が好み
製造してから半年経過したことが、味にどれくらい影響したか気になる
ぬる燗にする
少しキツいアルコール臭
強い旨味に味の広がりが加わるだけでなく、肴にも合わせやすくなりとても良い
熱燗にする
香りは変わらず
味わいは酸味を残して穏やかになりイマイチ